Les conditions d’achat sont à la base de la sélection des bovins en Allemagne. Celles-ci sont en partie définies par les références du pays de destination. Pour le reste les conditions d’achat sont déterminées par les souhaits individuels des clients. Ceci est en particulier valable pour la race, l’espère, l’âge, le stade de gestation et les caractéristiques du père et de la mère des génisses à sélectionner.
Tous les animaux qui sont exportés par le ZVE (Zuchtvieh-Export Gmbh) obtiennent un certificat généalogique officiel de la fédération correspondante. Les certificats généalogiques sont vérifiés et signés par les associations d’éleveurs officiellement reconnues. Ils contiennent des données sur l’origine des animaux provenant du fichier central du livre généalogique, qui sont conservées dans les centres informatiques respectifs. Les données de rendement proviennent du contrôle laitier officiel. Les mêmes certificats généalogiques sont utilisés pour la commercialisation dans le pays et à l’exportation.